葱蒜保鲜方法主要有：架藏法、地面贮藏法、沟藏法、窖藏法、冷库保鲜法、微冻贮藏法等。
葱蒜保鲜方法技术：
（1）冷库保鲜法。
将无病虫害、无伤残的葱蒜捆成8千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。
库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。
贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
（2）窖藏法，采收后晾晒数日，把葱蒜捆成8千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。
当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。
窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
（3）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的葱蒜放在沙上，根朝下，冷库海鲜批发，宽1～1．5米。
放好后在四周葱蒜根部培15厘米的沙土。
上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
（4）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。
将采收晾干的葱蒜捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。
露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。
贮藏期间定期开捆检查，防止大葱发热，海鲜冷库价格，及时剔除变质的植株。
（5）微冻贮藏法，在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。
将经晾晒的葱蒜拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。
贮藏初期葱蒜捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。
天气寒冷，大葱白微冻时，给葱蒜培土，顶部用草帘盖住。
（6）沟藏法，在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。
把选好、晾干的葱蒜捆成10千克左右的捆。
沟内灌足水后，把葱蒜一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。
气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
冷库设备安装规范
根据施工图及现场了解确定的情况，进行设备安装
1.蒸发器安装規范
1.1先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为300MM，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，兰陵海鲜冷库，两者间差为250MM，如是冷冻库，排水管内穿排水电热丝，海鲜速冻冷库，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。
1.2吊装注意
蒸发器进风口不能对着库门，蒸发器好吊放在冷库长端，蒸发器出风口好不要对着门，（蒸发器取位居中，以便维修）。
冷库的种类：
气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。
它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。
气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
包括气调保鲜冷库、气调冷库。
低温冷藏库是在把不同温度的冷却食品和食品在不同温度的冷藏室内作短期或长期的储存。
主要适用于肉类、水产等食品贮存。
低温冷藏库的特点是不定期逐步地将物品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-15℃～-25℃之间就是典型的低温冷藏库。
海鲜速冻冷库-兰陵海鲜冷库-沂星制冷设备由沂水沂星制冷设备有限公司提供。
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