冷库保温材料的选择
冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。
现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
冷库冷却系统的选择
冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。
一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。
中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。
葱蒜冷库建造
葱蒜保鲜方法主要有：架藏法、地面贮藏法、沟藏法、窖藏法、冷库保鲜法、微冻贮藏法等。
葱蒜保鲜方法技术：
（1）冷库保鲜法。
将无病虫害、无伤残的葱蒜捆成8千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。
库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。
贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
（2）窖藏法，采收后晾晒数日，把葱蒜捆成8千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。
当气温降到0℃以下时，生鲜冷库安装，入窖内贮存。
窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
（3）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的葱蒜放在沙上，根朝下，生鲜冷库价格，宽1～1．5米。
放好后在四周葱蒜根部培15厘米的沙土。
上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
（4）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。
将采收晾干的葱蒜捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，烟台生鲜冷库，以防腐烂。
露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。
贮藏期间定期开捆检查，防止大葱发热，及时剔除变质的植株。
（5）微冻贮藏法，10000平米生鲜冷库设计，在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。
将经晾晒的葱蒜拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。
贮藏初期葱蒜捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。
天气寒冷，大葱白微冻时，给葱蒜培土，顶部用草帘盖住。
（6）沟藏法，在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。
把选好、晾干的葱蒜捆成10千克左右的捆。
沟内灌足水后，把葱蒜一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。
气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
冷库的建造安装地点的选择应该是重中之重。
冷库安装在较热的地方，不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是35度以内。
还要留出对机组进行检修的空间。
所以在安装冷库时，要留出的空间来，对后期冷库维修的方便起到了至关重要的作用。
冷库库内的排水利用排水管排出。
会经常有冷凝水水排出，所以要让排水管流畅，要将排水导向能够顺畅流通的地方。
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