1、冷库保鲜法：这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，苹果地下保鲜库，只要库房建筑合理，库温保持在-4℃至2℃不变，即可。
2、蔬果冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬果长存期的一种贮藏方式。
是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。
水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速以后再进行，大大地提了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
3、蔬果冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜， 控制方式有微电脑智能控制。
制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。
4、蔬果冷库库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。
其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
怎样进行冷库安装气密性能压力试验的介绍
进行试验时所需要的压力大小通常是由制冷系统所使用的制冷剂的品种和实验部位的不同来进行确定的。
将氮气阀通过减压阀，农村建保鲜库，与制冷压缩机的排气多用通道相连接。
然后将除了排气旁通口以外的所有通向大气的阀门都关掉，打通系统中的所有阀门。
将氮气瓶的阀门打开，沂南保鲜库，让系统先充氮，当升压到0.3~0.5MPa的时候，进行初步的试漏试验，认为基本无泄漏之后，再对高压部分和低压部分分别进行具体的压力试验。
加压到低压系统的试验压力值，等到压力平衡之后将压力表的具体读数和环境温度记录下来，保持六小时之后，将允许压降低到0.02MPa以下，继续保持18~24个小时。
在环境温度变化不大的情况下，若是表压无变化，5000吨保鲜库，则认为低压压力试漏合格。
关闭热力膨胀阀前的截止阀或手动旁通阀，只向冷库安装制冷系统的高压部分充压到高压系统的试验压力值，待压力平衡后记下压力表的具体读数和环境温度。
保持6L，允许压降在4 小型制冷系统的压力试验必须用干燥氮气进行。
关于建造冷库时很多客户都会问我采用什么制冷机组好？价格实惠，下面我就为大家介绍一下冷库机组的品牌。
冷库制冷设备多数选择用氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组。
冷库制冷设备一线品牌有：比泽尔、丹佛斯美乐、都凌、开利、约克、大金等。
中档有：国产比泽尔、谷轮、三洋、汉钟等。
中等档的有：国产雪梅、雪鹰、北峰。
进口的德国Bitzer（比泽尔）冷库制冷机组和法国美乐机组，这两种机组运行平稳能耗低，故障发生率低，是目前冷库制冷机组，但是价格比较昂贵。
谷轮冷库制冷设备比较耐用，配件也很容易买到，性价比较。
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