减压贮藏保鲜和高压保鲜：减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，高温果蔬冷库设计，国内正处于试验阶段。高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，临沭果蔬冷库，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。

工业冷库

    工业冷库是一种专业应用于工业领域、电子产品、化工等化工行业的生产加工储工原料的藏的专用商储设施。

工业冷库应用领域

    广泛应用于、生物、化工、食品、饮料、食用油、电子、塑胶、纺织、化纤、制衣、电镀、超声波、焊接、激光机械加工、特种铸造、造纸、复合材料、混凝土加工、水处理、海鲜加工养殖、印刷行业、实验室、宾馆、别墅、大型办公及购物中心等化工领域。

国内水果物价很低，所以水果销量进入低谷的状态，水果生产快速发展的势头受到抑制。冷库是水果、蔬菜保鲜基本的条件，低投入高收入，果蔬冷库建造，使用非常方便，非常环保，带来不可一日而语的效果，而且还能在使用上事半功倍。近年的冬果储存，记者来到果农产地，看到家家户户都是空荡荡的，没有果子，果子哪里去了？原本以为会有很多准备销售，或销售供已应求的现状，会积累库存，没想到早就卖掉了，原来果子还没摘就被买主预定了，果农们兴高采烈的告诉记者，保鲜果蔬冷库维修，这样既解决了果农们的果疏销量，还保证了市场的发展秩序，从而看来冷库对国家，对人民无疑是个的杠杆，前景无量，冷库解决了果蔬的销售，以后再也不会为这种事情发愁了。

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